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     O abacaxi ou Ananás é uma fruta cítrica suculenta, rica em vitaminas e minerais. Ele é um ingrediente rico para sucos e doces. Com essa fruta tropical refrescante você vai arrasar nessa sobremesa.



 INGREDIENTES:
1 abacaxi
1 caixa de bolacha champanhe
1 lata de leite condensado
½ litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres de açúcar
1 copo de água

PARA DECORAR
1 pacote de coco ralado
Pedaços de abacaxi em calda

MODO DE PREPARO:

1 – Corte o abacaxi em pedaços pequenos, excluindo o miolo.
2 – Coloque o abacaxi, a água e o açúcar em uma panela e deixe ferver. Reserve
3 – Em outra panela coloque o leite, o leite condensado e o amido de milho. Misture até engrossar e reserve.

MONTAGEM:
1 – Pegue as bolachas champanhe e molhe na calda feita com a fervura do abacaxi. Coloque em um refratário.
2 – Acrescente metade do abacaxi picado e o creme.
3 – Faça duas camadas finalizando a última com creme.
4 – Decore com o coco ralado e os pedaços de abacaxi em calda.
5 – Leve a geladeira por 2 horas.


Você gosta de um bom brigadeiro? Veja: Pavê de brigadeiro

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